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白菜肉丸炖粉条

白菜肉丸炖粉条的做法

2张图片

食材明细

主料

白菜 500克
粉条 70克
猪肉 300克

辅料

葱适量
姜适量

配料

花生油 25毫升
料酒 15毫升
生抽 20毫升
老抽 15毫升
盐 3克
鸡精 2克
胡椒粉 2克

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

白菜肉丸炖粉条的做法步骤

1
准备葱、姜。
2
葱姜切碎末。
3
猪肉剁碎末。
4
放入葱姜。
5
添加料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、盐3克、白糖6克、鸡精2克、胡椒粉2克调匀。
6
白菜洗净。
7
锅里放油，六成热放入葱姜煸炒。
8
添加适量凉水烧开，用手攥成大小均匀的肉丸下入锅中。
9
白菜用手掰碎和粉条一起放入锅中。
10
开锅后转小火煮5分钟即熟。
11
盛入盘中，即可享用。

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使用的厨具：炒锅

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