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可可曲奇

by 卡卡菜谱
可可曲奇的做法
“玩烘焙快一年了，从加入美食天下那天起我爱上了烘焙，虽然很多做得不是很好，但还是无法减少我对烘焙的热爱。之前做过面包，蛋糕，都很好吃，饼干是我做得最少的了，做过2种都很不错，但是婆婆说小朋友最好不要吃饼干，呵，可儿子很是喜欢，我不做他也想到外面买，小孩子嘛都是馋猫！好吧，今天就给儿子做他的最爱，（可可曲奇）。。。。。”

食材明细

主料
辅料
配料

可可曲奇的做法步骤

  • 可可曲奇的做法步骤：1
    1
    将面粉与可可粉混合备用
  • 可可曲奇的做法步骤：2
    2
    黄油隔热水软化加入糖粉搅拌均匀
  • 可可曲奇的做法步骤：3
    3
    再倒入砂糖用打蛋器稍稍打发
  • 可可曲奇的做法步骤：4
    4
    分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀
  • 可可曲奇的做法步骤：5
    5
    打好的黄油变浅黄色
  • 可可曲奇的做法步骤：6
    6
    低粉和可可粉的混合粉加入黄油糊
  • 可可曲奇的做法步骤：7
    7
    用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
  • 可可曲奇的做法步骤：8
    8
    把曲奇面糊填入裱花袋
  • 可可曲奇的做法步骤：9
    9
    烤盘上垫烤纸，挤出曲奇面糊。（我的裱花技术实在不敢恭维）
  • 可可曲奇的做法步骤：10
    10
    烤箱预热170度，烤箱中层烤15~20分钟即可。各家烤箱不同，请注意观看颜色
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所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶 曲奇

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