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可可曲奇的做法

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玩烘焙快一年了,从加入美食天下那天起我爱上了烘焙,虽然很多做得不是很好,但还是无法减少我对烘焙的热爱。之前做过面包,蛋糕,都很好吃,饼干是我做得最少的了,做过2种都很不错,但是婆婆说小朋友最好不要吃饼干,呵,可儿子很是喜欢,我不做他也想到外面买,小孩子嘛都是馋猫!好吧,今天就给儿子做他的最爱,(可可曲奇)。。。。。

食材明细

主料
辅料
配料

可可曲奇的做法步骤

  • 可可曲奇的做法步骤:1
    1
    将面粉与可可粉混合备用
  • 可可曲奇的做法步骤:2
    2
    黄油隔热水软化加入糖粉搅拌均匀
  • 可可曲奇的做法步骤:3
    3
    再倒入砂糖用打蛋器稍稍打发
  • 可可曲奇的做法步骤:4
    4
    分三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀
  • 可可曲奇的做法步骤:5
    5
    打好的黄油变浅黄色
  • 可可曲奇的做法步骤:6
    6
    低粉和可可粉的混合粉加入黄油糊
  • 可可曲奇的做法步骤:7
    7
    用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊
  • 可可曲奇的做法步骤:8
    8
    把曲奇面糊填入裱花袋
  • 可可曲奇的做法步骤:9
    9
    烤盘上垫烤纸,挤出曲奇面糊。(我的裱花技术实在不敢恭维)
  • 可可曲奇的做法步骤:10
    10
    烤箱预热170度,烤箱中层烤15~20分钟即可。各家烤箱不同,请注意观看颜色
来自 美食天下 卡卡菜谱 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶   曲奇  

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