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糖渍橙皮
糖渍橙皮的做法步骤
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1每个橙子都用细盐搓一遍，再用流动的水冲洗橙子。 -
2切开橙子，取出果肉，将橙皮放人锅中煮开。
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3将橙皮的白瓤去掉，将橙皮切成细丝。
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4准备比橙皮重量少一半的白糖，放入小锅中，放入水稍微盖过白糖。
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5白糖煮化以后，将橙皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橙皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。
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6热橙皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满。
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7冷后放入罐中密封即可。
小窍门
1、煮橙皮丝时无需太长时间，煮开即可，主要是将橙皮做一个消毒的作用。
2、橙皮上的白瓤一定要清除干净，不然会很苦。
2、橙皮上的白瓤一定要清除干净，不然会很苦。
