菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

清爽型排骨炖土豆

拧巴的风铃

清爽型排骨炖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
土豆适量

辅料

葱适量
姜适量
干辣椒 适量
炖肉料 一包
盐适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

排骨炖土豆的做法步骤

1
排骨用冷水浸泡半小时去除血水……
2
准备好葱,姜，炖肉料，土豆……
3
浸泡过的排骨放入冷水中，添加葱，姜，大料，料酒煮开……
4
会看到很多血沫与脏东西……
5
撇去血沫，捞出排骨控干水分……
6
电饭锅中放入排骨，葱，姜，干辣椒，炖肉料包，生抽，老抽……
7
开锅炖半个小时，放入盐，冰糖……这样炖出的肉不柴……
8
放入土豆继续炖半个小时……
9
清爽型排骨炖土豆出锅……临时起意又添加了一颗香菜，增加香味……

小窍门

炖排骨之前要过下水，去腥去血沫……

来自美食天下拧巴的风铃的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：热菜

排骨炖土豆的更多做法

你可能还喜欢