菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

洋葱土豆炖排骨独家

洋葱土豆炖排骨的做法

2张图片

“麻辣，土豆粉糯，排骨离骨。”

食材明细

主料

洋葱适量
土豆适量
排骨适量

辅料

山茶油 适量
葱姜适量
花椒适量
麻椒适量
香叶适量
郫县豆瓣酱 适量
火锅底料 适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
香葱适量
辣椒适量
冰糖适量

麻辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

洋葱土豆炖排骨的做法步骤

1
排骨冷水下锅。
2
焯两滚儿。
3
捞出洗净浮沫和渣子。
4
锅里适量油烧热，放入葱姜，花椒，麻椒，香叶，辣椒，冰糖。
5
炒一下。
6
适量郫县豆瓣酱和火锅底料。
7
炒出红油。
8
排骨倒入。
9
翻炒均匀上色。
10
适量盐，生抽，蚝油调味。
11
翻炒几下。
12
适量清水。
13
大火煮开。
14
中火炖40分钟。
15
土豆去皮，切大块。
16
洋葱切大块。
17
土豆放入。
18
中小火炖15分钟。
19
场汁收的刚刚好。
20
放入洋葱。
21
翻炒几下，关火。
22
撒上香葱碎即可。
23
成品。
24
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜下饭菜