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香菇鸡蓉粥

香菇鸡蓉粥的做法

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“平时晚上大多以熬白粥居多，白粥吃多了自然寡淡，时不时的也会换换口味来个咸粥吃。劳累了一天回到家捧上这么一碗热气腾腾的香菇鸡蓉粥，暖心、暖胃又营养~”

食材明细

主料

鸡脯肉 一块
大米适量
糯米适量
香菇适量

辅料

姜适量
香葱适量
胡萝卜 适量
胡椒粉 适量

配料

香油适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

香菇鸡蓉粥的做法步骤

1
先坐锅烧开水，加入淘洗干净的大米、糯米开始熬粥。
2
将鸡脯肉洗净后剁成蓉，放入容器中倒入少许植物油和少许盐，再加入清水调匀备用
3
泡发的香菇切丁，胡萝卜切丁、姜切丝备用。
4
粥熬30分钟左右加入香菇粒、胡萝卜粒、姜丝搅拌均匀后转中小火。
5
熬到米开花，加入腌好的鸡蓉继续煮至非常浓稠。加盐、香油、鸡精、胡椒粉调味，起锅前放入香葱碎。

小窍门

（鸡蓉如果不加水和油调到很散，直接放沸水锅中会成一坨，一定要先调散）

来自美食天下 ωǒ861009 的作品

所属分类：粥

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