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五仁酥
五仁酥的做法步骤
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1准备原料。 -
2用面粉120克，油35克，白糖8克，开水50克和成柔软的水油面团。
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3用面粉70克，油35克和油酥面团。
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4水油面团展开，放上油酥面团。
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5包好。
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6擀开。
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7再折叠。
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8再擀开，顺长卷起。
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9切成12个剂子。
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10五仁馅分成25克1个。
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11包入馅料，因为是烫面，所以面团的延展性很好，真正的薄皮大馅。
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12摆入烤盘，刷蛋黄液，烤箱预热170度中层20分钟。
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13烤好了。
小窍门
这种烫面酥皮很好操作，喜欢的朋友可以换成各种馅料，比如紫薯的，豆沙的，肉松的，蔬菜的都可以。
