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鸡素子的做法

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鸡素子是Zona家乡的一种饼,清晨上学的时候,来一个~咬一口脆脆的面皮菜籽油的清香,花椒末麻麻的感觉在齿间~鸡精的鲜味……现在上大学走遍大街小巷都找不到曾经遍部家乡的饼摊。每当思念成疾时,自己买上材料做上几个饼默默地吃吃完就会很开心^V^有时候会带给大学的朋友们好评一片哦*^_^*

食材明细

主料
辅料

鸡素子的做法步骤

  • 鸡素子的做法步骤:1
    1
    糯米洗净,泡10分钟
  • 鸡素子的做法步骤:2
    2
    糯米中加花椒末胡椒末鸡精放入蒸锅中蒸20分钟左右
  • 鸡素子的做法步骤:3
    3
    蒸好的糯米~夜已深光线较暗~
  • 鸡素子的做法步骤:4
    4
    面粉搜成面团,加些许油备用
  • 鸡素子的做法步骤:5
    5
    终于开始做饼了~取一个干净的盘子,擦干,抹上一层油
  • 6
    将面团压层饼,放上适量蒸好的糯米,包成团,在压成薄薄的饼下锅加油煎成金黄即可。~因为手上都是油,就没有拍照~
  • 鸡素子的做法步骤:7
    7
    做好了狠狠的咬一口脆脆的皮花椒的香~好幸福

小窍门

饼做的越薄越脆~趁热吃~
来自 美食天下 一个人的zona 的作品
所属分类: 主食   家常菜  

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