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酸辣青椒土豆丝

零零落落2011

酸辣青椒土豆丝的做法

1张图片

“某人做的家常菜…”

食材明细

主料

土豆 2个
青椒适量

辅料

小米辣 适量

配料

姜适量
蒜适量
醋适量
酱油适量
糖适量
盐适量
鸡精适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣青椒土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮，洗净，切成丝；准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干；
2
青椒洗净，切丝；小米辣洗净，切圈；
3
姜、蒜分别洗净，切成碎末；
4
锅里倒油烧热，爆香姜蒜末，将土豆丝放入锅里翻炒；
5
放入青椒丝、小米辣，大火翻炒2分钟；
6
调入醋、酱油、糖、盐，大火翻炒1分钟，起锅前调入鸡精即可。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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