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肉松面包卷
肉松面包卷的做法步骤
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1面包机内加入鸡蛋，奶粉，牛奶，白糖，盐 -
2再加入高粉，低粉，最后加入酵母，和面程序15分钟，加入黄油，继续和面程序
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3直到面团揉出薄膜
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4放入烤箱中进行等一次发酵
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5待面团完全发酵至2倍大
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6取出排气，按烤盘的大小擀成片，烤盘下要铺锡箔纸，放在温暖处进行二次发酵
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7二次发酵好的面饼上刷一层蛋液，均匀的撒上一层芝麻，一层葱花
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8烤箱预热180度18-20分钟，表面烤至金黄取出
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9桌面上事先铺好油纸，将烤好的面包倒扣在新的油纸上，用刀在表面划几刀，不要切透，挤上沙拉酱
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10铺一层肉松
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11将面包紧紧卷起，可以在表面的油纸上用胶带固定
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1220分钟后打开，分三份，大小随心
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13在切口处涂上沙拉酱
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14蘸上肉松
小窍门
卷的时候尽量卷紧
