微波酒鬼花生
微波酒鬼花生的做法步骤
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1将花生用温水浸泡一个小时,为了便于去掉花生外皮。 -
2把花生去皮,然后放到微波炉里高火十五分钟,期间要拿出翻动以便受热均匀。 -
3将辣椒剪成丝,和适量油放到基本干透的花生碗里拌匀,再放到微波炉里高火三分钟,再拿出翻动一次。 -
4最后再高火两分钟,这时的花生有些已经变得微黄了即可拿出。将适量盐和鸡精放到碗里拌匀晾凉就可以了。酥脆的酒鬼花生就成功了。
小窍门
把花生变干的过程中只要听到花生有噼啪的响声时花生基本就已经干了,就可以放辣椒和油了。




