酸辣凉粉
酸辣凉粉的做法步骤
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1马铃薯淀粉100克(一袋200克) -
2按照淀粉、水1:5的比例,调成稀汁 -
3倒入电压力锅(或电饭锅)加热,期间要不停的搅动 -
4待锅内稀汁均匀成透明糊状,便可。 -
5凉透便可食用 -
6将做好的凉粉切条装盘,彩椒切丁加所有调料根据个人口味成汁,浇到凉粉上即成。
小窍门
1、用电压力锅或电饭锅的好处在于加热均匀,而且本身有不粘锅的性能,不易糊锅,容易操作,更不易来回换容器,一器呵成。
