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酸奶芝士蛋糕

酸奶芝士蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

奶酪 140

辅料

牛奶 60
酸奶 100
鸡蛋 3个
低粉 80
细砂糖 60

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

酸奶芝士蛋糕的做法步骤

1
准备所有材料
2
将牛奶、酸奶、奶酪隔热水搅拌均匀至无颗粒从热水拿出。
3
分三次加入蛋黄奶酪搅拌均匀。
4
筛入低粉切拌均匀。
5
蛋清加入细砂糖打至湿性发泡。
6
蛋白分三次加入奶酪糊中切拉均匀。
7
将拌好蛋糊倒进蛋糕模里。
8
蛋糕模外面包上锡纸注入热水。
9
隔水烧烤180C-10分钟150C-30分钟。
10
蛋糕取出放凉后，入冰箱冷藏4小时。
11

来自美食天下 PingPingCai 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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