为不爱吃鱼的孩子准备的---沙拉鱼松包
沙拉鱼松包的做法步骤
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1草鱼肉清洗干净,冷水下鱼肉和姜。大火烧煮8、9成熟。 -
2盛起鱼肉。挑好刺。 -
3挑好刺的鱼肉放平底锅里,放入糖20g、盐8g、酱油少许。小火慢慢翻炒。 -
4鱼松炒得差不多就放芝麻增香。 -
5再翻炒一下就完成了鱼肉松。 -
6面包桶里先放牛奶180g、扣入鸡蛋1只、对角放入糖30g和盐5g,再放高粉400g,最后放酵母5g,开启和面程序。 -
7完成和面20分钟后,放入色拉油,重新开启和面程序。 -
820分钟后和面工作停止,进入发酵程序,可以继续跟程序走,也可以关掉电源,盖上盖子,由它自己慢慢发酵两倍大。 -
9面团排气后,取一小份,擀平。挤入适量的丘比沙拉酱,并抹平。 -
10勺入适量的鱼肉松。 -
11包成喜欢的形状。 -
12依次包好面包,刷上蛋液和撒上芝麻。 -
13烤箱180度,中层20分钟。 -
14出炉。
小窍门
如果嫌挑鱼刺麻烦的同学可以买无鱼骨的鱼。
