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宝宝爱吃的茄汁龙利鱼
茄汁龙利鱼的做法步骤
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1龙利鱼柳提前解冻并沥干水分，将盐和黑胡椒粉均匀涂抹在鱼身上，然后撒上生姜丝腌制半小时（碟子小，我把鱼切成了两半）。西红柿切小丁备用。小葱切粒备用。糖醋汁：白醋半勺，糖一勺，蚝油一勺，蒸鱼豉油半勺，搅拌均匀备用 -
2电饼铛倒少量油（本身是不粘的，所以油可以少放），预热后放入腌制好的龙利鱼，煎至两面微黄，盛入盘中，挑去姜丝。
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3将西红柿丁放入锅中炒烂（因为是给孩子吃的，我没有放油）
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4将糖醋汁倒入炒烂的西红柿中，待糖融化后加水淀粉勾芡，汤汁粘稠即可关火。
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5把葱粒撒在煎好的龙利鱼身上，然后浇上炒好的茄汁，完成！
小窍门
1腌制龙利鱼柳的时候已经放盐了，蚝油和蒸鱼豉油也含盐，所以没有再放盐，口味重的可以稍加点盐
2煎鱼的时候时间不要太长，龙利鱼很容易熟的
2煎鱼的时候时间不要太长，龙利鱼很容易熟的
