迷你肉松面包卷
迷你肉松面包卷的做法步骤
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1用料 -
2将面团料除黄油外倒入大盆 -
3搅拌至略光滑,加入黄油 -
4搅拌至拉膜 -
5放入大碗,发酵至2倍大 -
6取出,排气,滚圆,松弛15分钟 -
7擀成长方形 -
8挤上沙拉酱 -
9铺上肉松 -
10卷成长条 -
11切成6等分 -
12放入纸模 -
13发酵至2倍大 -
14表面刷上蛋液 -
15放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右 -
16表面金黄,出炉
小窍门
发酵时间根据气温而定,气温较低发酵时间较长,可以面团放在比较温暖的地方进行发酵。
















