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玫瑰花饼干
玫瑰花饼干的做法步骤
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1准备所需食材 -
2黄油放室温软化后，加入幼砂糖，用打蛋器打发至蓬松状
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3分次加入蛋液，用打蛋器打发至完全融合
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4筛入低粉
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5加入红草莓色粉
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6用橡皮刮刀搅拌至无粉状，成团即可
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7用檊面杖檊成约3mm厚的面片
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8用圆形模具印出圆片
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9取四圆片如图依次重叠起来
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10将面片轻轻由下往上卷起
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11将面片轻轻由下往上卷起
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12用小刀在中间处切上一刀
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13用小刀在中间处切上一刀
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14收口朝下放上，用手指将每片花瓣轻轻整理一下
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15依次做好其余花朵，放于烤盘，送入烤箱，180度，中层，15-18分钟
小窍门
一、黄油加砂糖打发，一定要打发到颜色明显变浅，样子呈蓬松状
二、黄油内分次加入蛋液，一定要蛋液和黄油充分融合后再次加入
三、红草莓色莓的颜色比较鲜艳，所以放一点点就够后，可能还不到0.5g，亲们可以按自己喜欢的颜色去调
四、面团无需揉很长时间，只需拌到无粉状即可
五、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准
二、黄油内分次加入蛋液，一定要蛋液和黄油充分融合后再次加入
三、红草莓色莓的颜色比较鲜艳，所以放一点点就够后，可能还不到0.5g，亲们可以按自己喜欢的颜色去调
四、面团无需揉很长时间，只需拌到无粉状即可
五、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准
