千虾黄金卷
千虾黄金卷的做法步骤
-
1先将面粉、玉米面、白芝麻放入盛器里,再将鸡蛋打入其中 -
2放入适量牛奶搅拌均匀,再加入撕碎的海苔片、干虾皮和适量盐搅拌均匀 -
3将平底锅烧热加入适量花生油滑锅,然后用勺舀一勺调好的面糊倒入锅中,均匀摊开,用小火慢慢煎制 -
4待面糊有熟透的感觉时,可以用锅铲顺着一边慢慢卷将起来, -
5再稍微煎制片刻即可出锅,放在面板上切成自己喜欢的形状, -
6装盘蘸着千岛酱食用。
小窍门
这道菜品需要注意的就是火候的把握,一定要用厚底的锅,过热后再加油,放入面糊稍煎制一会儿尽量选择小火,盖一下锅盖使上面的面糊也能被热气蒸透。2、卷制的时候尽量选择用锅铲,慢慢顺一边卷起来,防止被热锅烫着手,切记!3、煎制的油尽量少放,这样才能顺利卷起来。
营养和美味一起卷起来,想吃就赶紧进行吧!~
营养和美味一起卷起来,想吃就赶紧进行吧!~






