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蜜豆面包
蜜豆面包的做法步骤
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1准备食材； -
2煮好的蜜豆；
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3先将牛奶、奶粉、鸡蛋、细砂糖、盐放进面包桶内；
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4然后再放入两满杯高筋面粉和酵母；
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5选择菜单快速和面程序，让面包机自动揉面10分钟，停止面包机，将黄油放入；
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6再次选择菜单快速和面程序，让面包机自动揉面10分钟，10分钟后停止面包机，让面团在桶内发酵40分钟；
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7发至2—3倍大；
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8发好后取出面团压扁排气；
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9然后分成12等份的面团，揉圆，擀圆放入蜜豆封口朝下；
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10将摆好的面包团放进烤箱里，底部放一碗约70°的温水，关上烤箱发酵1小时至2倍大；
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11烤箱190预热完成后，放入下层上下火烤12分钟；
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12烤好后端出，在面包上刷一层薄薄的蜂蜜撒上适量的白芝麻，再次烤3分钟即可。
小窍门
1、发好后取出面团要压扁排气；
2、烤箱的温度和时间可根据自己烤箱来定。
2、烤箱的温度和时间可根据自己烤箱来定。
