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（童年回忆）蛋黄饼干
蛋黄饼干的做法步骤
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1取两个蛋黄，一个全蛋，打发 -
2打蛋过程中分三次加糖，一直打到能在蛋液表面画出纹路。
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3加入混合好的低粉和泡打粉，搅拌均匀，不要搅拌时间过长。
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4用裱花袋在烤盘上挤出直径大约2cm的圆面糊。
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5在180度预热的烤箱上烤15分钟左右，直至小面糊变成金黄色。
小窍门
1.蛋液的打发一定要充分，直到提起打蛋头，落下的蛋液不会马上消失。
2.挤好的面糊要尽快要入烤箱中烤制，不易久置。
2.挤好的面糊要尽快要入烤箱中烤制，不易久置。
