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玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干的做法步骤
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1黄油软化加糖盐打发到颜色变浅膨松。 -
2蛋黄按压过筛加入。
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3面粉过筛加入。
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4柔捏均匀面团，轻抓就好，不要太使劲。保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时。
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5取出分均匀20个小面团，要均匀才好上色。
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6大姆指轻轻按—下。
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7烤箱上下170度预热，上层12分钟，边缘微黄就OK。
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8出锅了，还不错吧。
小窍门
1.揉面抓抓挤挤就好，不要像揉馒头一样。
2.我这是一炉的量，如果做多炉面不用，要继续冷藏，不然在纹会裂的不美丽了。
2.我这是一炉的量，如果做多炉面不用，要继续冷藏，不然在纹会裂的不美丽了。
