菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

香香入味的卤肉炖蛋

香香入味的卤肉炖蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 10块
鸡蛋 6个

辅料

洋葱半颗

配料

葱适量
姜片适量
老抽适量
蚝油适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

卤肉炖蛋的做法步骤

1
准备好配料，因为个人不喜欢料酒的味道，所以一直都用洋葱配，最后都会炖化成汁的，配饭很好吃的哇
2
猪肉盐水浸泡。不过说一句，卤肉还是牛肉好吃，不过家里只剩猪肉了，就拿来卤了，方法一样的
3
锅中放油煸炒配料
4
煮小半锅水，放几片姜一起煮开i
5
用厨房用纸去水
6
放入炒锅翻炒
7
炒至肉色变了，倒入煮锅中
8
放入准备好的大料，加入小半勺醋有助于营养物质出来
9
水开去浮末
10
倒入老抽蚝油白胡椒粉炖煮
11
提前另开国煮蛋，不用全熟，煮至可以剥下蛋壳就好
12
将剥好的蛋放入锅中一起卤
13
差不多快出锅了
14
成品卤好入盘了，哈哈

来自美食天下蜜蛋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

卤肉炖蛋的更多做法

你可能还喜欢