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黑芝麻桃酥的做法

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自从烤箱到货后,就一直纠结要不要开始下手,坚持了10天,终于情感战胜了理智,下午在家,按照各位豆豆的做法,开始了烘焙工作,还好,首次竟然出奇的好,颜色,味道也不错,明天让同事们尝尝,提提建议,继续改进

食材明细

主料
辅料
配料

黑芝麻桃酥的做法步骤

  • 黑芝麻桃酥的做法步骤:1
    1
    面粉中加入泡打粉和小苏打,过筛后备用
  • 黑芝麻桃酥的做法步骤:2
    2
    绵白糖180g和橄榄油200g混合
  • 黑芝麻桃酥的做法步骤:3
    3
    鸡蛋2个,打散后留少许刷生坯用,其余全部倒入油糖混合盆中
  • 黑芝麻桃酥的做法步骤:4
    4
    充分搅拌
  • 黑芝麻桃酥的做法步骤:5
    5
    将面粉倒入
  • 黑芝麻桃酥的做法步骤:6
    6
    核桃仁放入烤箱中
  • 黑芝麻桃酥的做法步骤:7
    7
    烤好的核桃仁幹碎
  • 黑芝麻桃酥的做法步骤:8
    8
    核桃碎倒入
  • 黑芝麻桃酥的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀
  • 黑芝麻桃酥的做法步骤:10
    10
    取30g面团,揉成圆形放入烤盘
  • 黑芝麻桃酥的做法步骤:11
    11
    用手压扁
  • 黑芝麻桃酥的做法步骤:12
    12
    刷上一层鸡蛋液,撒上少许黑芝麻
  • 黑芝麻桃酥的做法步骤:13
    13
    烤箱预热,置于中层,180度,上下火烤15-18分钟
  • 黑芝麻桃酥的做法步骤:14
    14
    晾凉后装入饼干盒中

小窍门

烤箱预热后,烤第一炉时时间在17-18分钟,后两炉因为已经烤过一炉,烤箱有温度,所以时间要减少。
来自 美食天下 昊昊小屋 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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