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女巫手指饼干的做法

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万圣节“女巫手指饼干”本来答应朱小宝一起陪妈妈做的,由于太晚,她读过书睡下了就我一个人来完成,早上给小朋友个surprise还被说“妈妈你为什么没有叫醒我一起做,我好想陪你一起做的”原本看起来伤心的表情见到饼干那一刻就笑了。朱先生也带着女巫手指饼干去上班了,哈哈...我的第三个重口味饼干...Yummy!Yummy!

食材明细

主料
辅料

女巫手指饼干的做法步骤

  • 女巫手指饼干的做法步骤:1
    1
    材料黄油100g,糖粉60g,全蛋液30g,低粉220g,泡打粉1g,美国大杏仁数颗。
  • 女巫手指饼干的做法步骤:2
    2
    美国大杏仁去壳备用
  • 女巫手指饼干的做法步骤:3
    3
    黄油室温软化
  • 女巫手指饼干的做法步骤:4
    4
    加入糖粉
  • 女巫手指饼干的做法步骤:5
    5
    用电动打蛋器打发,分两次加入蛋液,继续打发至颜色变浅,体积膨大
  • 女巫手指饼干的做法步骤:6
    6
    倒入过筛的低筋粉,泡打粉
  • 女巫手指饼干的做法步骤:7
    7
    用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。面团放入冰箱冷藏1小时。
  • 女巫手指饼干的做法步骤:8
    8
    把面团分成小块
  • 女巫手指饼干的做法步骤:9
    9
    手捏成不规则长条状,直径比手指稍微细一点。
  • 女巫手指饼干的做法步骤:10
    10
    用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。
  • 女巫手指饼干的做法步骤:11
    11
    一粒杏仁,按进较细的一端作指甲的样子码入铺有油纸的烤盘内
  • 女巫手指饼干的做法步骤:12
    12
    烤箱提前预热,中层上下火185度20分钟。(时间温度仅供参考,以自家烤箱脾气适当调整)

小窍门

又是一款酥的掉渣的饼干
来自 美食天下 朱蒂 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   万圣节  

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