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牛奶松饼

牛奶松饼的做法

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“牛奶松饼，软软的、香香的、甜甜的，是孩子们很喜欢的一种食物，我一般在早餐时制作得比较多，因为不但做起来快手，而且面粉、牛奶、鸡蛋等这些食材都很适合在早餐时食用。”

食材明细

主料

松饼粉 150克
牛奶 200ml
鸡蛋 1个
白糖 20克

辅料

黄油 25克

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
未知难度

牛奶松饼的做法步骤

1
称量好松饼粉。
2
加入牛奶搅拌均匀成没有疙瘩地面糊。
3
加入搅拌好的全蛋液。
4
事先把黄油隔水融化加入白糖搅拌至溶解，待凉后加入面糊中充分搅拌均匀，静置15到20分钟。
5
不粘锅刷上一层薄油，小火加热到四、五成热。
6
舀入一勺面糊。
7
待表面开始凝固并且出现很多蓬松地小气泡。
8
翻面继续煎熟即可。

小窍门

1：黄油让松饼充满浓郁的奶香味，如果没有也可不加，但口感会稍微逊色。
2：制作时要用不粘锅。
3：全程小火煎制，以免糊锅。

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