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万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法

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我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。

下个月1号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trickortreat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。
今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。

食材明细

主料
辅料
  • 鲜柠檬汁 少许
  • 色素 若干

万圣节彩绘饼干的做法步骤

  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:1
    1
    将蛋清和蛋黄分离
  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:2
    2
    取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁
  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀
  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:4
    4
    分三次加入糖粉
  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:5
    5
    每次都是搅拌均匀后再加下一次
  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:6
    6
    最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:7
    7
    根据需要取适量糖霜
  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:8
    8
    滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色)
  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:9
    9
    用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:10
    10
    将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋
  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:11
    11
    并将后面绑住,以防止挤得时候流出。
  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:12
    12
    下面以南瓜为大家做一个示范:将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。
  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:13
    13
    切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。
  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:14
    14
    杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?
  • 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!的做法步骤:15
    15
    用漂亮的袋子装起来,是不是很好看呢?
来自 美食天下 我爱番茄美食 的作品
使用的厨具:其它、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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