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自制山楂卷
自制山楂卷的做法步骤
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1新鲜山渣 -
2山渣洗干净,对半切开去籽,去蒂,收拾干净
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3收拾干净的山渣放入一个大碗中,加入50克的糖,淹2个小时
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4淹好的山渣,放入煮锅中大火煮15-20分钟,更山渣变软
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5煮好的山渣连水一起倒入材料机中,打成泥
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6打好的山渣泥过筛,一定要过筛,山渣里面还是有很多的渣渣的,过筛之后口感会好很多,等一下烤的时候也时候要短一点
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7过筛好的山渣泥内加入所有的糖搅拌均匀
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8倒入垫了油纸的烤盘中,抹平,不要一次都倒入,我分了2次烤.100度,120分钟,只要干一点能掀的起来就行
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9烤好的山渣片,切成条,卷起
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10卷好的山渣可以用牙签固定,吃的时候也方便
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11装个盘
