辣椒酥
辣椒酥的做法步骤
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1干辣椒切成小段,去掉辣椒籽,用开水加少许盐煮两分钟,捞出冲凉 -
2花生加温水泡二十分钟 -
3将花生去皮加入到装辣椒的容器里 -
4打入鸡蛋搅散 -
5加入淀粉搅拌均匀 -
6加入糯米粉搅拌均匀 -
7加入白芝麻、盐,搅拌均匀 -
8锅里放适量油烧到五成热,下入辣椒混合材料,边炸边搅拌 -
9炸到金黄出锅控油 -
10上桌了
小窍门
一:中小火慢炸;
二:放入油锅中要立即搅散;
三:凉后就酥脆了,一次吃不完的要密封起来。
二:放入油锅中要立即搅散;
三:凉后就酥脆了,一次吃不完的要密封起来。










