越碎越下饭——肉末韭菜
肉末韭菜的做法步骤
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1瘦肉洗净血水后放案板上剁碎成肉泥。 -
2韭菜洗净控干水分后切成末,姜蒜切碎,辣椒切小段。 -
3炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜、蒜、辣椒炒香。 -
4放入肉末炒散。 -
5调入一匙料酒。 -
6调入适量生抽炒匀。 -
7放入韭菜末翻炒两下。 -
8调入少许盐和味精搅匀即可。








