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鲜奶油麻花面包
鲜奶油麻花面包的做法步骤
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1将除黄油外的所有主料放入面包机搅拌20分钟，搅至面团稍具光滑状。 -
2加入黄油搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
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3放入容器内发酵至2--2.5倍大。
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4将面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。
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5将面团用擀面杖擀成椭圆形，然后从长处开始向内卷。
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6将面团尾端粘贴紧，搓揉数下，成两头尖的长条形。
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7将长条做成“6”字形。
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8把上面的面头绕到圆圈里，如图所示。
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9剩余的圆圈再拧一下，如图所示
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10再把剩下的一头穿到拧过的圈里。如图所示
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11依次做好，摆入烤盘里，放温暖湿润处进行二次发酵。
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12酥松粒：将糖粉30克、低粉50克及奶粉5克混合均匀，再加入黄油40克，用手轻轻搓成均匀的细小颗粒。（做酥松粒时，黄油无需软化，用不完的酥松粒可放入保鲜盒中冷藏保存。）
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13发酵好的面团表面均匀地刷上蛋液，撒上酥松粒。
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14烤箱预热，170度约20分钟。
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15淡奶油不含糖分，且味道香醇，勿以植物性奶油代替。
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16成品图
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17成品图
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18成品图
