黄油小曲奇
黄油小曲奇的做法步骤
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1黄油取出冰箱后软化 -
2加入糖粉打发至蓬松状态 -
3分三次加入全蛋液,打发至蛋液和黄油完全融合 -
4筛入低筋面粉,香草粉,泡打粉,用刮刀搅拌均匀至面粉完全湿润 -
5装入裱花袋,在烤盘上挤出自己喜欢的花纹,挤好后放入烤箱,中层180℃烤10分钟左右 -
6烤好晾凉后放密封罐以免受潮影响口感
小窍门
1.烘烤时间和温度根据每家烤箱来自己调节
2.做曲奇不能用颗粒的砂糖,最好是糖粉,没有的话超市买的棉白糖也可以,总用砂糖的话曲奇就会没有花纹了
2.做曲奇不能用颗粒的砂糖,最好是糖粉,没有的话超市买的棉白糖也可以,总用砂糖的话曲奇就会没有花纹了






