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七星伴月之糖人月饼
糖人月饼的做法步骤
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1原料 -
2调料备用
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3香菇、黄花菜、黑木耳用冷水浸泡4小时。所有干菜全部泡软即可。
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4香菇、黄花菜、黑木耳、洋葱、土豆全部切小粒备用。
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5热锅凉油，先加入洋葱炒香，再放入香菇、黄花菜、黑木耳炒出香味，再放入已抄过水的土豆粒炒约半分钟，最后加入打好的鸡蛋液把所有的食材都包裹住。
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6加入生抽、甜面酱、少许盐调味。馅料制作完成。
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7面粉需要提前发制，发好的面再添加约三分之一的生面粉揉成硬点的面团。
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8面团擀成小饼包入馅料后，团成园型，为增加成品的色泽，外面涮上蜂蜜及粘上黑芝麻。
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9放入光波炉烤制。
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10加热温度150度，加热时间20分钟，时刻关注月饼颜色的变化，待色泽金黄即可。
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11出锅了，切开看看如何。
