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自制百搭好吐司——纯奶白吐司
纯奶白吐司的做法步骤
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1主料原料的牛奶加热至温热，倒入干酵母拌匀，然后加入高筋面粉和白糖，用筷子搅拌均匀。 -
2加盖保鲜膜进行发酵，至2-2.5倍大。
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3把配料原料中除黄油外的所有原料和发酵好的原料1混合，揉至出面筋。
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4加入软化好的黄油继续揉至完全扩展阶段。
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5揉好的混合面团收入盆中进行发酵，发酵半小时，微微发起即可。
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6发酵好的面团取出排气，分成三等分，滚圆，加盖湿布稍稍松驰10-20分钟。
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7分别擀开，呈牛舌状。
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8沿一头卷起。
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9收口朝下，放入吐司模中，进行最后发酵。
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10发酵至七分满时加盖吐司盒盖，继续发酵10-20分钟。
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11烤箱预热，180中，下层，上下火，约35分钟即可，关火后立即取出脱模倒扣。
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12晾凉后切片，夹果酱或发挥自己的创造力，怎么吃都美味!
