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自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法

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自从吐司模败回家试过第一个吐司之后,对于各种自制吐司的爱一发不可收拾。

自己做吐司,玩的就是一个快乐,吃的那是一个健康!

而且对于口味,完全可以自己把握,少糖,无添加剂,更安心,更健康!

而且最主要的是,有了它,早餐更轻松了。

不用很早就从床上爬起来,不用过多的准备时间,几分钟,就搞定这重要的早餐。

食材明细

主料
辅料

纯奶白吐司的做法步骤

  • 自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法步骤:1
    1
    主料原料的牛奶加热至温热,倒入干酵母拌匀,然后加入高筋面粉和白糖,用筷子搅拌均匀。
  • 自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法步骤:2
    2
    加盖保鲜膜进行发酵,至2-2.5倍大。
  • 自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法步骤:3
    3
    把配料原料中除黄油外的所有原料和发酵好的原料1混合,揉至出面筋。
  • 自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法步骤:4
    4
    加入软化好的黄油继续揉至完全扩展阶段。
  • 自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法步骤:5
    5
    揉好的混合面团收入盆中进行发酵,发酵半小时,微微发起即可。
  • 自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团取出排气,分成三等分,滚圆,加盖湿布稍稍松驰10-20分钟。
  • 自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法步骤:7
    7
    分别擀开,呈牛舌状。
  • 自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法步骤:8
    8
    沿一头卷起。
  • 自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法步骤:9
    9
    收口朝下,放入吐司模中,进行最后发酵。
  • 自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法步骤:10
    10
    发酵至七分满时加盖吐司盒盖,继续发酵10-20分钟。
  • 自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法步骤:11
    11
    烤箱预热,180中,下层,上下火,约35分钟即可,关火后立即取出脱模倒扣。
  • 自制百搭好吐司——纯奶白吐司的做法步骤:12
    12
    晾凉后切片,夹果酱或发挥自己的创造力,怎么吃都美味!
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   吐司  

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