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简易版啤酒鸭
啤酒鸭的做法步骤
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1啤酒一罐，鸭肉洗干净斩块。 -
2热锅下少量油，倒入鸭肉煸炒。
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3煸炒至鸭肉出很多油，下入生姜（切片）、干辣椒、蒜瓣（拍散）、八角。
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4煸炒至鸭肉微黄，加入生抽、老抽。
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5翻炒至鸭肉上色。
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6鸭肉上色后加入啤酒。
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7加入适量食盐，盖盖大火烧开，小火焖至鸭肉软烂。
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8大火收汁，装盘即可。
