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香辣土豆片

香辣土豆片的做法

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食材明细

主料

土豆 1斤

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量

配料

盐半勺
油 1勺
味精半勺
白糖半勺
芝麻油 几滴
花椒油 几滴
辣椒油 1勺

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣土豆片的做法步骤

1
准备好葱、姜、蒜、香菜。
2
准备好一斤土豆洗净或去皮。
3
土豆切片放水清水中。
4
锅中烧开水，倒入土豆片焯熟。
5
土豆片捞出放凉。
6
拿一个碗，放入切细的姜蒜，加盐、味精、白糖、辣椒油、花椒油、芝麻油、香菜、葱调匀。

小窍门

1、土豆切片后用清水清洗，去除淀粉。
2、凉拌菜加辣椒油、花椒油、芝麻油更香。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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