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超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法

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饼干在烘焙中算比较简单快捷的一种,家有贪吃小宝贝,作为爱好烘焙的家长自然会为宝贝们做出很多漂亮的小饼干来。

有的朋友们说,自己做多麻烦,上超市买一包很方便的。爱好烘焙的朋友们自然是吃不下外面买的,而且也不放心吃,曾经有个蛋糕店的工作人员对我说,家里做的就是原材料再差也比蛋糕店的干净。朋友们可以看看外面卖的饼干、面包等原料说明,添加剂好多种类,自己不能做也就罢了,自己能做后真心不敢吃外面买的。

今天推荐的这款小饼干,做法简单,时间很短,口感酥脆香甜,外型美观,是宝宝们的最爱。

食材明细

主料
辅料
配料

跳跳虎饼干的做法步骤

  • 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法步骤:1
    1
    将黄油、白砂糖、盐混合
  • 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法步骤:2
    2
    用打蛋器打到疏松状
  • 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法步骤:3
    3
    分次加入蛋液,再用打蛋器打到充分混合
  • 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法步骤:4
    4
    筛入低筋粉、泡打粉
  • 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法步骤:5
    5
    用刮刀混合
  • 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法步骤:6
    6
    用手揉成面团后,用两层保鲜膜包住面团,擀成2毫米厚的薄片
  • 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法步骤:7
    7
    用饼干磨具刻出形状
  • 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法步骤:8
    8
    一个心型饼干刻好了
  • 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法步骤:9
    9
    将巧克力软化
  • 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法步骤:10
    10
    用巧克力涂上饼干凹进去部分,这样就做好了宝宝们喜欢的一些图案了
  • 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法步骤:11
    11
    用跳跳虎的模具刻出形状
  • 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法步骤:12
    12
    刻出跳跳虎的五官
  • 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法步骤:13
    13
    放到锡纸上,放入烤箱烤8分钟左右出炉
  • 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干的做法步骤:14
    14
    非常酥脆的饼干

小窍门

一:泡打粉一定不要多了;

二:烤的时间根据各家的烤箱功率来定,注意观察。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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