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燕麦土司面包
燕麦土司面包的做法步骤
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1除了精盐、黄油、装饰用麦片、装饰用蛋液的所有干性材料放到面包机中。 -
2面包机选择揉面档位，揉成面团后，加入精盐。
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3面团揉到6~7成面筋时候加入黄油。
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4直到面团揉光滑，揉到完全阶段。
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5揉好的面团放到案板上，盖上保鲜膜松弛一会儿。
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6松弛好的面团分成两块。
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7面团滚圆松弛一会儿。
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8取一块松弛好的面团。
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9压平排气，擀成长方形的面片。
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10把面片翻过来，从一头卷起来。
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11面片卷成卷状，长度和吐司盒长度一样。
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12把面卷放到吐司盒里进行发酵。
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13面胚发酵到吐司盒的八分满即可。
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14在面包胚的表面刷上蛋液。
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15撒上适量的燕麦片。
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16用剪刀在表面剪几刀。
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17在刀口位置挤上黄金酱。
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18入烤箱烘烤：190℃烤25分钟，加盖锡纸，200℃烤25分钟即可。
