传统老式桃酥
传统老式桃酥的做法步骤
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1将所有食材称量好备用 -
2玉米油中加入白糖搅匀 -
3打入一个鸡蛋 -
4搅至白糖融化 -
5面粉和小苏打过筛 -
6用刮刀翻拌均匀 -
7捏成面团 -
8分成等大的剂子,我总共分了25个 -
9拿一个剂子,双手搓圆后用手掌按扁 -
10摆入烤盘,撒上芝麻 -
11烤箱提前预热,180度上下火烤20分左右
小窍门
烤箱时间依各家所定。用刮刀要从下往上翻拌,不要搅拌,捏成面团就可以,不要过多地揉,以免起筋,桃酥就不酥了。
