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柠檬小饼干

by kathylc
柠檬小饼干的做法
“如果没有CUP，那么按照以下含量准备：黄油45克，白砂糖57克，鸡蛋半个，1/2茶匙柠檬香精，普通面粉57.5克，低筋面粉57.5克，牛奶20毫升。

我很爱这款饼干，不甜不腻，有柠檬淡淡的香气，口感酥脆。”

食材明细

主料
辅料

柠檬小饼干的做法步骤

  • 柠檬小饼干的做法步骤：1
    1
    烤箱160°C预热。黄油室温软化加入白砂糖
  • 柠檬小饼干的做法步骤：2
    2
    打蛋器打发至蓬松羽毛状
  • 柠檬小饼干的做法步骤：3
    3
    加入半个鸡蛋液
  • 柠檬小饼干的做法步骤：4
    4
    打蛋器充分混合
  • 柠檬小饼干的做法步骤：5
    5
    筛入普通面粉
  • 柠檬小饼干的做法步骤：6
    6
    筛入低筋面粉
  • 柠檬小饼干的做法步骤：7
    7
    揉成面团
  • 柠檬小饼干的做法步骤：8
    8
    由于面团有些粘，所以需要撒少量面粉在面板上，然后用擀面杖擀薄
  • 柠檬小饼干的做法步骤：9
    9
    可以用饼干模子切割成自己喜欢的形状
  • 柠檬小饼干的做法步骤：10
    10
    排列整齐在饼干纸上
  • 柠檬小饼干的做法步骤：11
    11
    每个饼干上刷一层牛奶
  • 柠檬小饼干的做法步骤：12
    12
    准备入烤箱啦
  • 柠檬小饼干的做法步骤：13
    13
    烤10-15分钟出炉！
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所属分类： 烘焙

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