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茄子油豆腐

by 水青青
茄子油豆腐的做法
“茄子烧油豆腐，也是第一次尝试，不过也美味哦。而且茄子的营养丰富，常吃茄子可使血液中的胆固醇水平不致增高，对延缓衰老具有积极的意义。茄子适用于烧，焖，蒸，炸，拌，炒等烹调方法。荤素皆宜，不管是油炸，做汤，蒸炒都能烹调出美味可口的菜肴。”

食材明细

主料
辅料
配料

茄子油豆腐的做法步骤

  • 茄子油豆腐的做法步骤：1
    1
    备茄子和油豆腐。
  • 茄子油豆腐的做法步骤：2
    2
    茄子切丁，油豆腐切成两半，辣椒切碎。
  • 茄子油豆腐的做法步骤：3
    3
    切好的茄子放进清水里去涩味。
  • 茄子油豆腐的做法步骤：4
    4
    热锅热油下入茄丁炒匀。
  • 茄子油豆腐的做法步骤：5
    5
    翻炒翻炒。
  • 茄子油豆腐的做法步骤：6
    6
    再放进辣椒和油豆腐。
  • 茄子油豆腐的做法步骤：7
    7
    加盐入味。
  • 茄子油豆腐的做法步骤：8
    8
    将茄子炒熟。
  • 茄子油豆腐的做法步骤：9
    9
    调和味精炒匀。
  • 茄子油豆腐的做法步骤：10
    10
    关火，淋上蚝油炒匀出锅。
  • 茄子油豆腐的做法步骤：11
    11
    炒好的茄子油豆腐。
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所属分类： 素菜

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