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冬瓜肉馅蒸饺

冬瓜肉馅蒸饺的做法

1张图片

“早餐要吃好，每天晚上都要事先想好第二天早上要吃什么，然后去做好相应的准备工作，昨天我已经买好了冬瓜，正好可以做冬瓜肉馅的蒸饺了。”

食材明细

主料

普通面粉 适量
肉馅冬瓜 适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

食用油 适量
香油适量
酱油适量
盐适量
味精适量
白糖适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量

咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
未知难度

冬瓜肉馅蒸饺的做法步骤

1
面粉倒入盆中，放开水，边放边搅拌成面絮。
2
将面揉成光滑的面团，在上面抹一层薄薄的油，醒20分钟。
3
肉馅加入酱油、食用油、香油、盐、白糖、味精、胡椒粉、胡椒粉和水搅拌上劲。
4
放入葱末、姜末搅匀。
5
将冬瓜切成丁。
6
将冬瓜丁放入肉馅中，搅拌均匀，馅料就做好了。
7
将面搓成长长的面条。
8
切成大小相同的面剂子。
9
将面剂子擀成圆饼。
10
肉馅包入圆饼。
11
包好之后醒5分钟。
12
蒸锅中抹一层薄油，将包子放入其中开始蒸，蒸锅上气后再蒸15分钟即可。
13
蒸饺做好了，开吃喽。
14
咬一口，汤都流出来了，喜欢这种灌汤的包包。

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使用的厨具：蒸锅

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