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无油凉拌黄瓜蒸蛋
无油凉拌黄瓜蒸蛋的做法步骤
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1黄瓜切小块备用 -
2枸杞凉水泡着，备用
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3鸡蛋打散，加入一点酱油，一点醋（去腥，料酒也行），一点点盐，几个虾米皮
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4电饭锅接一点水，不要太多，要不然碗放不住。有蒸撑就更好办了，我这就电饭锅，凑合一下吧^_^将碗底抹一点油，因为没有炒菜的油，就滴了几滴香油，为的是不让鸡蛋粘到碗上。把鸡蛋液倒到碗里，放入锅中，开火蒸吧…
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5很快，用不了几分钟就开了，将电饭锅调到保温，等会儿拿出蒸好的鸡蛋，有些气孔…不形象食用
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6将鸡蛋取出，横竖切成小块
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7把切好的鸡蛋放到黄瓜上
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8放入泡好的枸杞
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9加入盐，些许酱油，醋，也可以放点糖（我没有，就滴了点蜂蜜），香油。开吃吧！
小窍门
电饭煲
