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双层芝士蛋糕

※瓷娃娃⌒

双层芝士蛋糕的做法

1张图片

“抵挡不住芝士的诱惑，嘴馋了，忙活着慰劳一下自己！”

食材明细

主料

无盐黄油 60克
糖粉 20克
面粉 60克
玉米淀粉 12克
蛋黄 20克

辅料

奶油奶酪 180克
糖粉 30克
蛋黄 40克

配料

杏仁适量

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

双层芝士蛋糕的做法步骤

1
无盐黄油加入20克糖粉打发至发白。
2
加入面粉和玉米淀粉，拌至均匀，再加入20克的蛋黄，拌匀即成奶油面糊。将奶油面糊放入模具1/3高。
3
将奶油乳酪加入30克的糖粉搅拌至糖溶化，再分次加入40克蛋黄，拌匀即成乳酪馅。
4
将乳酪馅装入步骤3的奶油面糊上，模具中的总量保持在八分满。
5
杏仁片撒入面糊表面，烤箱预热160度，20-30分钟左右即可出炉。

来自美食天下 ※瓷娃娃⌒ 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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