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豪华培根小餐包
豪华培根小餐包的做法步骤
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1材料除黄油之外，放入面包机内，和面15分钟。 -
2放入黄油丁，重新开启，工作20分钟。
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3放入炒熟的培根碎，继续工作5分钟。
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4将其滚圆，放在盆内。
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5发酵至2倍大。
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6将其取出，排气，均分成9份。
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7取其中一个，滚圆。
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8将其放入烤模内，依次完成全部。
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9放入烤箱发酵至2倍大，烤箱内放一碗热水保持湿度。
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10烤箱预热180度，在小面包上色撒洋葱丝，挤上沙拉酱，研磨上黑胡椒粒。送入烤箱，烘烤20分钟即可。（视烤箱具体情况而定）
小窍门
1、夏季气温高，湿度重，液体一定要预留一部分，看着放，别一次倒入了。
2、面包机和面时间久，如果害怕和面的过程发酵，可以提前将面包桶和液体冷藏处理。
3、培根碎事先煸炒出香味，去掉油脂再裹入。
4、表面用香甜沙拉酱，晶莹剔透。
2、面包机和面时间久，如果害怕和面的过程发酵，可以提前将面包桶和液体冷藏处理。
3、培根碎事先煸炒出香味，去掉油脂再裹入。
4、表面用香甜沙拉酱，晶莹剔透。
