杏仁花生酥
杏仁花生酥的做法步骤
-
1用料 -
2花生去皮,同杏仁及50克糖粉一起倒入料理机 -
3搅打成粉末 -
4黄油软化,加入10克糖粉,用橡皮刮刀拌匀 -
5再用打蛋器搅打 -
6分次加入全蛋,搅打成均匀的奶油糊 -
7低筋粉和泡打粉混合,筛入黄油糊中 -
8加入花生杏仁粉 -
9拌匀 -
10装入裱花袋,剪个圆孔 -
11在烤盘上挤成圆圈状 -
12放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤15-20分钟,熄火后继续焖10分钟左右 -
13表面金黄,出炉
小窍门
花生和杏仁需事先以低温将水分稍微烤干,不必完全烤熟。
没有料理机可以用刀尽量将坚果切细碎些
没有料理机可以用刀尽量将坚果切细碎些













