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蒜香藕尖炒肉

蒜香藕尖炒肉的做法

1张图片

“这次是第一次做藕尖，也是第一次吃，之前也都没吃过，看到很多人买也就买了一些尝尝鲜，口感确实不错，很嫩也很爽口。。”

食材明细

主料

藕尖适量
猪肉适量

辅料

蒜适量

配料

生抽适量
精盐适量
食用油 适量
鸡精适量
料酒适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香藕尖炒肉的做法步骤

1
准备好所需材料
2
藕尖用刀刮净。
3
刮净的藕尖斜切片，放入水中浸泡（防止藕尖过度变黑）。
4
猪肉切片放入碗中，加入适量生抽，精盐，食用油，鸡精，干淀粉腌制备用。
5
炒锅中热油，放入蒜末爆香。
6
把腌制好的肉片倒入爆炒3—5分钟。
7
藕尖捞起沥干水分后倒入锅中与肉片拌炒。
8
肉片与藕尖充分拌炒后加入点盐和鸡精，一盘香脆可口的蒜香藕尖肉片就可出锅了。

来自美食天下云铮的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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