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核桃红枣蛋糕

向日葵小花花

核桃红枣蛋糕的做法

1张图片

“酥软好吃核桃蛋糕，大人小孩都爱吃。”

食材明细

主料

鸡蛋 4只
牛奶 70克
低筋粉 55克

辅料

糖个人喜好加
核桃适量
黄油 50克
红枣适量

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

核桃红枣蛋糕的做法步骤

1
先把所有材料准备好，还有打蛋器，如有称重的最好，我觉得吧，比列放好了，发的比较好！
2
如图所示，把黄油加热成水状加入筛过的粉成糊状（忘记拍图了，图1是加入粉后拌的）。
3
把黄油胡放进蛋黄里
4
把牛奶温热，同样放入蛋黄里
5
混入奶后
6
这是拌好的材料，很可爱
7
开始打蛋白，加半勺糖。嘻嘻，我第一次打蛋用手打打蛋器打了一个多小时，再也不敢了，最后败了个自动的。
8
有一点稠状再加半勺糖，普通汤匙就好，我还加了一点点盐，听说可以增加甜味
9
打得几乎差不多了，再加半勺糖（因为家里有蜜糖，所以我换成蜜糖，我不是很喜欢吃很甜，所以都半勺半勺加，如你喜欢可以加1勺哦）
10
成品的蛋白，翻转盘子不会掉下来哦。
11
把成品蛋白倒3分1进蛋黄糊中，上下拌动，不要圈圈转哦。
12
慢慢的把剩下的上下拌动进去，最后全倒进蛋白盘中，不要浪费，嘻嘻(*^__^*)……
13
最后成淡黄色小糊糊，像宝宝的米糊。
14
大功告成，把烤盘抖一抖，气泡逼出来，最后撒上我的主角，核桃碎碎和红枣片片。
15
成品图实在太受欢迎，一出锅就拿光了，赶紧抢来一块拍个照。

来自美食天下向日葵小花花的作品

使用的厨具：打蛋器

所属分类：烘焙

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