草莓醬
草莓醬的做法步骤
-
1將草莓洗干凈,用鹽水浸泡一會,加入白糖然后放到冰箱里冷藏4小時左右 -
2煮草莓我選用了不黏的這種炒鍋,這鐘鍋的面讓草莓醬和空氣的接觸面比較大,有利于水分的蒸發。我覺得也方便攪拌。煮的過程中用中小火,中途加入檸檬汁 -
3等到草莓醬放入冷水中,會凝固并沉到水里,草莓醬就差不多好了,可以裝到準備的容器里。容器都事先用開水燙洗過 -
4很粘稠,甜甜的感覺。




