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夏日小清新---柠檬蛋糕
柠檬蛋糕的做法步骤
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1柠檬切半挤出柠檬汁，柠檬皮切成碎屑待用。 -
2将低筋面粉、泡打粉、砂糖、小苏打混合均匀。
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3鸡蛋、牛奶、柠檬汁、玉米油混合搅拌均匀。
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4倒入粉类轻轻搅拌至无干粉。
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5加入椰丝、柠檬皮屑混匀，装入模具八分满。
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6入预热180度烤箱，中层，约25分钟至表面微金黄色即可出炉。
小窍门
1、测试蛋糕是否烤熟，可以用牙签插入蛋糕里，牙签上没有黏糊糊的东西即可。
2、干性材料与湿性材料没有混合前，可以分别放置较长时间，但一旦混合好后，就要立即装模烤焙，否则会影响蛋糕的膨发。
2、干性材料与湿性材料没有混合前，可以分别放置较长时间，但一旦混合好后，就要立即装模烤焙，否则会影响蛋糕的膨发。
