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爽口金针菇

爽口金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 1500

辅料

红椒适量

配料

麻油适量
凉拌汁 适量
玫瑰醋 适量
香醋适量
盐适量
鸡精适量
生姜适量
大蒜适量
啤酒适量
葱适量
蚝油适量
辣椒z豉油 适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

爽口金针菇的做法步骤

1
金针菇去尾、洗净。
2
锅里放水，放入适量盐，水开之后放入金针菇。煮一分半左右，捞起放入冰水。
3
稍微过会捞起，把之前所有调料准备一个小碗，倒入金针菇拌匀，放入盘子完成。

小窍门

在做这菜之前，最好准备凉开水放入冰箱。把所有调料准备好放入一个小碗也放入冰箱，金针菇在冰水过滤之后吃起来更爽口。

来自美食天下冷艳666 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜

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